奇楠是沉香中的顶级品，奇楠沉香香韵醇厚，按照香韵与油色的分类，奇楠分为黑奇楠、白奇楠、黄奇楠、绿奇楠、紫奇楠。
一、什么是奇楠？
棋楠，最初是从梵语音译过来的词。又译作“伽罗”、“伽南”、“奇楠”等名称。
棋楠原意是指沉香中的顶级香的别名，但现代科学实验证明棋楠的化学成分与沉香区别非常大，也可以说是另外一种芳香物质了。
棋楠分类有很多：按沉水与不沉水，按照颜色分为黑白黄绿紫，按结香的形态分为糖结、金丝结、虎斑结、兰花结等，按照结香方方式分为生结与熟结，按照结香原因分为大蚁穴、土伽楠等等。
要认清棋楠必须明白奇楠的分类，想搞清楚奇楠的分类必须清楚奇楠分类的维度。定义密度的去讨论奇楠的香韵，或者，定义结香原因的去讨论奇楠密度都是不正确的。
在分辨棋楠种类之前，我们要先搞清楚到底棋楠是怎么来的。
棋楠的产生与沉香相似之处颇多，都是自瑞香科、沉香属的树种结出。奇楠与沉香的区别是感染的真菌不同，因此抗体反应不同，再加上地域土壤特点等等，奇楠是由瑞香科沉香属的树种结出不同于沉香的香。
关于棋楠的定义目前主流的认知有两种：树种说和菌种说。树种说认为只有特定的树种才可以结出棋楠；菌种说认为特定的地理环境、土壤环境富含的特殊菌种才可以结出棋楠。但统一的认知是星洲系无棋楠。
分辨沉香与棋楠是玩香初期最大的一个难点之一。其实，奇楠与沉香在结香的形态、性质、原因也有很多不同，分辨沉香与棋楠最有效的方式可以从香韵入手，但是目前的市场情况，鱼目混珠，想上手真正的棋楠真的需要几分运气。
1、按比重分类：
按照比重分类，可以将奇楠分为沉水奇楠与不沉水奇楠。
沉水与不沉水非常容易分辨，把奇楠置入水中一试便知，有浮于水、有半浮半沉（以水线为界半上半下）、有沉于水，也有置水中后视下沉速度而来的名词“铁沉”、“速沉”等。
2、按结香形态的分类：
按照结香的形态分类，可将奇楠分为糖结、金丝结、虎斑结、兰花结。
糖结奇楠、金丝结奇楠、虎斑结奇楠、兰花结奇楠，这四种奇楠名称古书中早有描述，但第一次针对这些奇楠名称做出详细解释，并且配以实物证明的，是张丹阳先生所著的《琼脂天香》一书。目前市场上有一部分人以香韵等等来描述虎斑结奇楠、兰花结奇楠，显然是不对的。
按棋楠结香的形态，含油量由多至少的排序是：糖结>金丝结>虎斑结>兰花结，这四种奇楠名称只对结香形态定义，与奇楠香韵无关，与是奇楠否沉水无关，不过，大部分糖结奇楠与金丝结奇楠都是沉水的。
3、按照香韵与油色的分类：
按照香韵与油色的分类，可以将奇楠分为黑奇楠、白奇楠、黄奇楠、绿奇楠、紫奇楠。
以上五类棋楠各有香韵特点，具体分类上炉一试便知。对有经验的香友来说上炉一分钟足以分辨出奇楠的种类。需要特别强调的是，前香定产地、尾香定树种。前香与尾香定义的不仅仅是奇楠产地和奇楠树种的区别，最大的区别是这两种奇楠的信息。
№1、白棋楠：本文所指的白棋楠，并非市场上常见的那些几百克甚至数公斤的白棋。白棋楠是棋楠中的上品，因此，在描述某一块奇楠香韵品级时，都会前置一句：除白棋楠外。
上图：放大镜下的白奇楠
在放大镜下，白奇楠油色的主色是奶油黄，夹杂明红黄色，油木分明，香韵变化最多，雅致程度最高，气场最强，真正的白棋楠甚至是可以让人感动至流泪的最上品。
№2、紫棋楠：在2016年以前称之为紫棋的棋楠在市场上最少。
上图：放大镜下得紫奇楠
在放大镜下，紫奇楠的油色发红，上品紫棋楠呈红黑色。紫奇楠香韵变化多，特点是年轻婀娜，分辨的主要依据是紫棋楠的香韵在所有棋楠中甜度最高，从头到尾蕴含的蔗糖香气最浓郁。
№3、黄棋楠：黄奇楠多产于海南，越南极少，黄奇楠以倒架、土沉形态居多。
上图：放大镜下得黄奇楠
在放大镜下，黄奇楠油色主要呈土黄透黑，油脂呈结晶形态居多。黄奇楠香韵雅致不输于白棋楠，黄奇楠香韵较紫棋楠内敛，如满腹经纶的老者。黄棋楠的香韵非常有特点，以标准器建立认知后分辨起来比较容易。黄奇楠具备非常明显的特点：闻多了肚子饿胃口好。
№4、绿棋楠：绿奇楠可以说是目前市场最常见的棋楠，部分香友把熟结棋楠命名为绿棋楠，有一定道理但不完善。
上图：绿奇楠
绿奇楠的油色泛绿，是肉眼分辨最为明显的棋楠。
№5、黑奇楠： 黑奇楠多来源于海南五指山的沉香老树头芯材，只有海南地理气候才能孕育出黑奇楠。
上图：黑奇楠
黑奇楠是因为近海红树林地区的香树倒伏于海边，经受海水浸泡数百年而成。初闻黑奇楠似乎带着淡咸的海水味，续品香味极为醇厚，是珍稀的奇楠沉香。
外观上，黑奇楠色黑而微坚，且有膏腻。黑奇楠油脂较硬，口感以凉味为多，香味亦不持久，但黑棋楠目前仍可在活的沉香木中发现，是奇楠等级里价格最廉的，因此中医师经常采用黑奇楠。
单从图片或者实物，就凭视觉分辨棋楠真正考验香友的功力，只有见过、把玩过大量香材，已经建立起一种对奇楠沉香“直觉”上的认知以后，才有可能分辨出奇楠沉香。
从视觉特点来说，描述棋楠的词汇通常是： 油木分离，油木分明，条理清晰，纹理细腻等等。对很多香友来说比较难理解和建立认知，关键点就是这些词汇描述的维度没有统一。
奇楠结构：肉眼的角度，微距的角度，横截面，纵截面。
奇楠油色：肉眼的角度，微距的角度，前文已经表述过。
油木分离，棋楠虽然油是油，木是木，但这与香材理香不净要严格区分，有些香材理香不完全，香与白木也是分离的。油木分明也是同样道理，已结香和未结香的部位一定是分离且分明的。
另外，棋楠的纹理与沉香区别很大，简单粗暴地说，棋楠大多呈条状，而且井然有序，但要注意整体结构，如果是在疤瘤、枝节等部位另议。另外“软丝”沉香的结构与棋楠非常接近，要认真区分。
结香过程：棋楠内结香，沉香外结香，这是从一颗树的角度来分辨。观察一块香的形态和结香过程也能略分辨一二。
举个简单的例子，棍状香材，内部无孔洞，外部无虫眼，外部包裹白木，树心油？ 油脂是由内向外还是由外向内？结香是需要原因的，外部没有就要向内部寻找，所以这种香或树心油、或棋楠。
任何一块香，如果能寻找到“香门” 那么沉香的可能性已经90%，如果寻找不到香门，那么90%是树心油或棋楠。这种判断标准并非完全准确，作为最初步的判断具备可行性，但不能凭此下结论。
如果以前没有接触过奇楠沉香，阅读完本文以后，是不是对奇楠沉香有了一个基本的认知了呢？
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